QUE FAIRE AU JARDIN EN JANVIER ?

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jeudi 13 novembre 2025

Janvier est un mois calme mais stratégique au jardin : on protège, on taille, on planifie et on peut même semer sous abri. Voici toutes les actions à faire ce mois-ci.

Janvier est le cœur de l'hiver. Le froid est mordant et la terre est souvent dure et gelée. Pour les travaux de jardin en janvier, c'est le moment idéal pour ralentir le rythme, mais aussi pour anticiper et préparer la saison qui arrive.

En clair, laissez la bêche de côté et concentrez-vous sur l'entretien, les tailles et les premiers semis précoces au chaud. Janvier, pour le définir simplement est le mois de la préparation et de l'anticipation. Et pour une bonne anticipation… Suivez le guide !

Que faire au jardin en janvier, au potager

Même en plein cœur de l’hiver, il reste du monde au potager ! Et pour assurer leur bon maintien, quelques actions sont les bienvenues.

-Buttez certains légumes : ramenez de la terre au pied des choux de Bruxelles, des choux-fleurs et des poireaux pour améliorer leur résistance au gel.

-Forcez les chicons : mettez les endives (les chicons) dans l'obscurité pour obtenir des pousses tendres et claires.

-Protégez les légumes racines : ajoutez une couche épaisse de paillage (paille, feuilles mortes) au pied des légumes restés en terre. On pense aux panais, et aux topinambours, par exemple, pour faciliter la récolte en cas de gel.

Pensez-y !

-Vérifier vos stocks : contrôlez régulièrement l'état des pommes de terre, courges, carottes, et autres légumes racines stockés à l'abri. Éliminez au premier signe de pourriture pour éviter la contamination.

L’anticipation au potager

- Dans les régions aux hivers doux, en janvier, vous pouvez envisager les tous premiers semis sous abri. Dans les régions aux hivers rigoureux, février sera plus adapté.

- En serre ou châssis non chauffé : laitues, radis roses et variétés de carottes précoces. Semez directement dans le sol de la serre ou du châssis. Veillez à aérer dès que la température le permet pour éviter les maladies.

- En véranda chauffé : les poireaux d'été (pour repiquage), aubergines, piments, poivrons, tomates, courgettes, melons, pastèques…Ces légumes d'été nécessitent beaucoup de temps pour se développer. Lancez les semis en godets individuels avec beaucoup de lumière et une température constante (20-25°C).

- En pleine terre

Au sud et au nord de la Loire, si le temps est clément côté gel, plantez l’ail, l’oignon et les échalotes. Il faut une terre légère et bien drainée, ajoutez du terreau au besoin.

Dans les régions clémentes ou avec une protection (paillage, voile d’hivernage), vous pouvez commencer à semer les fèves et les pois. Dans les régions froides, envisagez cela en serre !

Tailles d'hiver : verger, arbustes, massifs

Janvier, en période de repos végétatif… C'est-à-dire ? C’est le mois idéal pour effectuer les tailles d'hiver. Pratiquez toujours hors période de gel intense et préférez tailler lors de journées ensoleillées.

C'est l'activité principale du mois au verger, visant à favoriser la fructification et à maintenir une belle structure.

- Arbres à Pépins (pommiers et poiriers) : effectuez la taille de fructification. Éliminez le bois mort, les branches qui se croisent (pour améliorer l'aération et la lumière) et raccourcissez 1/3 les branches pour stimuler la production de bourgeons à fruits.

- Petits Fruits : taillez les framboisiers en supprimant les cannes qui ont fructifié l'année dernière. Pour les et les groseilliers/cassissiers : éclaircissez les vieilles branches pour ne garder que le bois jeune et productif.

Oubliez-les !

La taille des arbres à noyaux (cerisiers, pruniers) : la taille se fait juste après la récolte pour éviter la gommose !

Du côté de l’entretien des fruitiers

- Badigeonnez les troncs : appliquez un badigeon à la chaux ou à l'argile (blanc arboricole) sur les troncs des jeunes arbres. Cela protège le bois contre les variations brutales de température et élimine les parasites hibernants (œufs d'insectes, larves) qui se nichent dans l'écorce.

- Éliminez les fruits momifiés : retirez tous les fruits pourris et malades ("momifiés") restés accrochés aux branches. Mettez-les au pourrissoir, jamais au compost, pour réduire les sources d'infection (moniliose) pour la saison suivante.

- Plantez : hors gel, vous pouvez planter des arbres fruitiers.

Que faire au jardin en janvier, protection et aménagement

Les massifs aussi sont en dormance, mais quelques gestes simples sont nécessaires pour l'aménagement du jardin en janvier.

- Paillez pour protéger : si ce n'est pas fait, paillez généreusement le pied des plantes fragiles, des rosiers et des arbustes. Les plantes en pot, particulièrement vulnérables, doivent être regroupées et protégées par un voile d'hivernage.

- Taillez les arbustes : en dehors des périodes de gel, vous pouvez tailler les arbustes à floraison estivale, comme le buddleia (arbre aux papillons), le chèvrefeuille ou la glycine (taille courte des rameaux secondaires).

- Aménagez et plantez : profitez du mois pour planter (hors gel) des arbustes d'ornement, et des plantes vivaces. Pensez à mettre en terre l’hellébore reçue en cadeau lors des fêtes de fin d’année ! Pareil pour votre sapin de Noël acheté en motte !

Que faire au jardin en janvier, planification et entretien

Ce qui ne peut pas se faire dehors se fait dedans ! Janvier est le mois de la planification.

-Triez les graines : vérifiez les dates de péremption de vos sachets de graines et passez vos commandes pour les variétés manquantes.

-Planifiez vos cultures : c'est le moment de dessiner votre futur potager et vos futurs massifs ! Au potager, préparez le plan de rotation des cultures pour l'année afin d'éviter d'épuiser le sol et de prévenir les maladies.

-Entretenez vos outils : nettoyez, désinfectez et affûtez tous vos sécateurs, serfouettes, et bêches. C'est essentiel pour ne pas propager de maladies et travailler confortablement au printemps.

-Préparez votre sol : si le sol est nu, apportez du compost bien mûr ou du fumier à la surface. Vous pouvez aussi déposer les feuilles mortes dessus.

-Récupérez vos cendres de cheminée : les cendres de bois sont riches en potasse, c’est un excellent amendement pour le potager. Mais épandez avec modération surtout si votre terre est déjà compacte !